Catering adalah wirausaha yang melayani pemesanan berbagai macam makanan dan minuman baik untuk acara pesta maupun untuk penunjang kebutuhan suatu instansi. Usaha catering ini sudah banyak dipercaya untuk membantu proses persiapan makanan pada suatu acara. Dalam berbagai jenis menu makanan catering ada salah satunya yang membutuhkan proses yang cukup memakan waktu yaitu proses pembuatan ayam dan bebek bakar, proses ini membutuhkan pemanggangan yang stabil untuk menghasilkan rasa dan warna yang sempurna. Oleh karena itu saat ini kita akan membahas beberapa type mesin pemanggang yang dapat membantu proses pembuatan ayam dan bebek bakar pada usaha catering.
1. Mesin Panggang Bebek Tanpa Kaca (Gas Duck / Chasio Roaster) : JHR-800
Mesin pemanggang ini dapat digunakan untuk memanggang unggas seperti bebek dan ayam, body mesin pemanggang ini terbuat dari stainless steel sehingga aman dan mudah dalam pembersihannya. Mesin ini dilengkapi dengan temperatur analog untuk menyesuaikan keadaan suhu dalam pemanggang, selain itu juga dilengkapi dengan drain yang berfungsi untuk menguras air sisa minyak. Pengoperasian mesin pemanggang ini menggunakan daya gas, namun juga dapat menggunakan arang.
Spesifikasi Mesin Panggang Bebek Tanpa Kaca (Gas Duck / Chasio Roaster) : JHR-800
- Dimensi : diameter 80 cm x tinggi 135 cm
- Daya Gas : 16 kw
- Kapasitas Panggang : 10 ~ 12 ekor
- Origin : RRC
2. Mesin Panggang Bebek Dengan Kaca (Gas Duck / Chasio Roaster) : JHZ-800
Mesin pemanggang unggas type yang kedua ini memiliki kapasitas yang sama dengan type sebelumnya, hanya saja mesin pemanggang type ini memiliki body yang dilengkapi dengan kaca tempered glass yang berfungsi untuk dapat memantau keadaan ayam dan bebek yang sedang dipanggang. Mesin pemanggang unggas type ini juga dilengkapi dengan temperatur analog dan drain untuk menguras air sisa minyak. Dengan adanya mesin pemanggang ini dapat membantu dan mempermudah proses pemanggangan ayam dan bebek, untuk menu makanan pada usaha catering.
Spesifikasi Mesin Panggang Bebek Dengan Kaca (Gas Duck / Chasio Roaster) : JHZ-800
- Dimensi : diameter 80 cm x tinggi 142 cm
- Daya Gas : 16 kw
- Kapasitas Panggang : 10 ~ 12 ekor
- Origin : RRC
Sekian untuk pembahasan kali ini mengenai mesin pemanggang unggas yang cocok untuk usaha catering.