Dalam bidang kuliner tentunya anda tertarik untuk membuat ikan asap karena terlihat sangat mudah, tapi beberapa cara yang anda lakukan ternyata malah membuat hasil ikan asap anda menjadi gosong. Anda tidak perlu khawatir, saat ini kita akan membahas cara membuat Ikan asap yang benar, dengan cara :
1. Mencuci dan membersihkan sisik ikan. Untuk membersihkan dalam jumlah banyak anda bisa menggunakan mesin khusus, silahkan cek di Mesin Raya
2. Pencampuran ikan dengan bumbu (Seperti : garam, bawang putih, bawang merah, dan cabai.)
3. Selanjutnya, untuk pengasapan bisa menggunakan Alat pengasapan ikan
4. Untuk hasil yang lebih menarik lagi bisa berikan tambahan sayur atau sambal di atasnya. Selamat mencoba…
Setelah kita membahas tentang cara pembuatan Ikan asap, tentunya tidak jauh dengan alat yang digunakan saat memasak. Salah satunya adalah alat pengasapan ikan, alat ini sangat menunjang hasil ikan asap anda karena alat ini didesain khusus untuk pengasapan ikan. Dengan body kuat yang terbuat full dari stainless steel, alat pengasap ikan ini dilengkapi 4 pan atau rank yang dapat dilepas.
Alat pengasapan ini berbahan bakar listrik, sangatlah cocok untuk zaman modern saat ini dimana banyak peralatan dan benda kerja yang dapat dioperasikan dengan bahan bakar listrik. Alat ini sangat fleksibel untuk diletakkan di dalam atau di luar ruangan. Selain itu, alat pengasap ikan ini juga dilengkapi timer yang sangat membantu penggunanya untuk dapat mengangkat bahan makanannya tepat waktu, dengan suhu pemanas 37 ~ 135° Celcius. Kapasitas untuk alat pengasap ikan ini cukup besar, anda tidak perlu khawatir saat anda perlu melakukan pengasapan banyak ikan dalam sekali proses, kapasitas panggangnya mencapai 80 Liter atau kurang lebih sampai 40 ikan berukuran sedang.
Mungkin anda masih kurang yakin karena alat pengasapan ini menggunakan bahan bakar listrik, karena kebanyakan mesin membutuhkan daya listrik yang cukup tinggi. Untuk itu anda tidak perlu khawatir karena Alat pengasapan ikan ini hanya membutuhkan 800 watt saja untuk pengoperasiannya, cukup menghemat pengeluaran bulanan anda.
Berikut Spesifikasi Lengkap Alat Pengasapan Ikan ini :
– Dimensi 45cm x 35cm x 80cm
– Kapasitas panggang 80 Liter
– Daya listrik 800 watt
– Tegangan 220V/1 Phase
– Berat 22 kg