Dessert adalah hidangan yang disajikan setelah hidangan utama atau main course, sebagai hidangan penutup atau biasa disebut dengan istilah pencuci mulut. Hidangan ini biasanya memiliki rasa yang manis, salah satunya seperti hidangan yang berbahan dasar coklat ini. Namun yang akan kita bahas saat ini adalah beberapa type alat yang dapat membantu proses pencairan coklat, seperti berikut ini penjelasannya.
1. Alat Peleleh Coklat (Chocolate Fountain) Ukuran Kecil : ET-CF-51
Alat peleleh coklat type ET-CF-51 ini adalah ukuran terkecil dengan body berukuran panjang 33 cm x lebar 33 cm x tinggi 61.3 cm, dengan kapasitas 3 liter coklat. Daya listrik yang digunakan sebesar 210 watt untuk temperatur yang dapat disesuaikan antara 30 sampai 60 derajat celcius. Untuk pengontrolan suhu menggunakan putaran tombol. Berikut ini spesifikasi lengkap alat peleleh coklat ukuran kecil ini :
- Dimensi : 33 cm x 33 cm x 61.3 cm
- Kapasitas : 3 liter
- Daya Listrik : 210 watt
- Tegangan Listrik : 220V/1P/50Hz
- Temperatur : 30 ~ 60 derajat celcius
- Berat Alat : 5.8 kg
2. Alat Peleleh Coklat (Chocolate Fountain) Ukuran Besar : SC-Q06
Kedua, ini adalah alat peleleh coklat berukuran lebih besar dari type sebelumnya, yaitu dengan panjang 36 cm x lebar 36 cm x tinggi 82 cm. Kapasitas 6 liter coklat dengan penggunaan daya listrik sebesar 280 watt, suhu temperatur dapat disesuaikan dengan sistem kontrol digital antara 30 hingga 150 derajat celcius. Berikut ini spesifikasi lengkap alat peleleh coklat type SC-Q06 ini :
- Dimensi : 36 cm x 36 cm x 82 cm
- Kapasitas : 6 liter
- Daya Listrik : 280 watt
- Tegangan Listrik : 220V/1P/50Hz
- Temperatur : 30 ~ 150 derajat celcius
- Berat Alat : 8 kg
Demikian penjelasan untuk 2 type alat peleleh coklat yang cocok untuk varian dessert restoran.