Beras mengandung bekatul walaupun dalam jumlah sedikit. Adanya bekatul dapat menyebabkan air cucian beras menjadi keruh atau kotor. Bekatul sendiri berasal dari proses penyosohan beras atau gesekan antarbutir beras. Keberadaan bekatul pada beras sebenarnya tidak dikehendaki karena dianggap sebagai kotoran. Sebenarnya keberadaan bekatul pada beras dalam jumlah yang sedikit dipandang wajar dan dapat diterima. Bekatul … Continue reading Cara Mencuci Beras yang Baik dan Benar