Krepes adalah makanan kuliner yang berasal dari perancis, bentuk dan pembuatannya pun hampir sama dengan pancake, perbedaannya hanyalah kulit krepes lebih tipis dari pada pancake. Krepes bisa kita sajikan sebagai sarapan atau bahkan bisa kita gunakan sebagai camilan, karena termasuk kategori makanan ringan.
Pembuatan krepes sangatlah mudah dan tidak menyita waktu lama. Hal yang harus diperhatikan dalam membuat crepes adalah panci crepe yang tepat, panci untuk membuat crepes yang tepat stidaknya harus menggunakan panci yang terbuat dari tembaga atau stainless stell yang telah terlapisi dengan bahan teflon. Harganya pun tidak bisa di bilang murah, namun jika anda seorang yang menyukai crepes tentu saja untuk hasil yang sempurna anda akan melakukan yang terbaik. Membuat krepes tidaklah sulit hanya membutuhkan waktu 10 menit anda sudah bisa menikmati krepes dengan rasa seperti keinginan anda.
Berikut cara mudah membuat krepes :
- Lelehkan mentega dan biarkan mencair.
- Siapkan tepung terigu, mentega, susu, dan telur dan mixer semua bahan terebut.
- Tuang ke dalam teko kecil atau wadah yang telah kita siapkan dengan mentega cair tadi.
- Panaskan pan crepes dan oleskan dengan sedikit mentega . Tuangkan hasil adonan tadi ke pan pemanas crepes kira kira 4-5 sendok makan ratakan adonan hingga berbentuk bulat tipis.
- Waktu pemanasan krepes tidak lah mebutuhkan waktu yang lama, cukup selama 30 detik atau samapai 1 menit saja dan kulit krepes bisa kita gunakan atau kita nikmati langsung.
Untuk variasi rasa atau campuran lain kita bisa menambahkannya sendiri, kita bisa menambahkan selai, coklat, pasta, cream ataupun dengan tambahan buah. Untuk harga krepes yang dijual di pedagang kaki lima ataupun restaurant cukup mahal, oleh karena itu dengan membuat krepes sendiri selain menghemat uang untuk jajan kita juga bisa dengan mudah menambahkan kreasi atau rasa sesuai keinginan kita.
Terima kasih, semoga bermanfaat.