Keripik adalah makanan ringan yang memiliki tekstur renyah dan gurih, keripik ini biasa terbuat dari irisan umbi-umbian, buah, dan sayuran. Saat ini kita akan membahas beberapa type mesin pengering makanan yang dapat memaksimalkan hasil produksi keripik pada skala industri. Berikut ini penjelasan lengkap kedua type mesin pengering makanan yang cocok untuk pabrik keripik.
1. Mesin Pengering Makanan (Food Dehydrator Dewater Machine) : FKD-750
Mesin pengering makanan type ini berfungsi untuk mengurangi kadar air pada buah-buahan atau sayuran yang akan digoreng dan dijadikan keripik, hal ini berguna untuk menghasilkan keripik yang lebih garing dan renyah. Mesin pengering makanan ini sangat cocok untuk digunakan pada skala pabrik keripik karena memiliki kapasitas yang cukup besar sekali proses yaitu 13 kilogram dengan diameter drum 39 cm dan tinggi 46 cm. Dimensi untuk seluruh body mesin ini berukuran panjang 80 cm, lebar 50 cm, dan tinggi 80 cm dengan kecepatan mampu mencapai 800 rate per menit. Pengoperasian mesin pengering makanan ini menggunakan tenaga listrik dengan daya sebesar 750 watt dan tegangan 220V. Selain itu mesin pengering ini juga dilengkapi timer yang dapat diatur hingga 6 menit.
Spesifikasi Mesin Pengering Makanan (Food Dehydrator Dewater Machine) : FKD-750
- Dimensi : 80 cm x 50 cm x 80 cm
- Dimensi Drum : Diameter 39 cm x Tinggi 46 cm
- Kapasitas : 13 Kg
- Kecepatan : 800 rpm
- Daya Listrik : 750 Watt
- Tegangan Listrik : 220V/1P
- Berat Mesin : 112 Kg
2. Alat Pengering Minyak dan Alat Pengering Makanan (Food Dehydrator Dewater Deoil Machine) : KT-40
Untuk mesin pengering makanan type yang kedua ini dilengkapi dengan dua fungsi yaitu mampu mengurangi kadar air bahan keripik dan mengurangi kadar minyak pada keripik setelah digoreng. Dengan menggunakan mesin pengering makanan ini mampu menghasilkan keripik yang sempurna dengan memiliki tekstur yang renyah dan gurih, tentunya terhindar dari minyak yang berlebih. Mesin pengering makanan ini memiliki kecepatan yang dapat diatur untuk kedua fungsinya, yaitu untuk fungsi mengurangi kadar air (Dewater) dapat disesuaikan antara 600 hingga 900 rate per menit. Sedangkan untuk fungsi mengurangi kadar minyak (Deoil) dapat disesuaikan antara 300 hingga 500 rate per menit. Dengan kedua fungsi berikut mesin pengering makanan ini hanya membutuhkan daya listrik sebesar 750 watt dan tegangan 380V/3P untuk setiap pengoperasiannya. Oleh karena itu mesin pengering makanan ini cocok sekali untuk digunakan pada pabrik keripik.
Spesifikasi Alat Pengering Minyak dan Alat Pengering Makanan (Food Dehydrator Dewater Deoil Machine) : KT-40
- Dimensi : 90 cm x 53 cm x 75 cm
- Dimensi Drum : Diameter 38 cm x Tinggi 27.5 cm
- Kapasitas : –
- Kecepatan ;
- Dewater : 600 ~ 900 rpm
- Deoil : 300 ~ 500 rpm
- Daya Listrik : 750 Watt
- Tegangan Listrik : 380V/3P
- Berat Mesin : 100 Kg
Demikian penjelasan lengkap kedua type mesin pengering makanan yang cocok untuk pabrik keripik.