Roti tawar adalah makanan yang berbahan dasar utama tepung terigu dan air, yang difermentasikan dengan ragi dan ada juga yang tidak menggunakan ragi, roti ini akan dipotong menjadi beberapa lembar dengan ketebalan yang sama. Kini sudah banyak sekali jenis roti tawar seperti roti gandum, roti tawar putih, dan lain sebagainya. Namun yang akan kita bahas saat ini adalah beberapa alat pemotong roti yang cocok untuk membuat roti tawar skala industri. Berikut penjelasan lengkap 3 type alat pemotong roti yang cocok untuk industri pembuatan roti tawar.
1. Alat Pemotong Roti Tawar (Bread Slicer) : Q-23
Alat pemotong roti type yang pertama ini adalah ukuran paling kecil yang dilengkapi 23 pisau dengan jarak setiap pisau nya 16 mm. Alat ini menghasilkan roti tawar yang cukup tebal, sekali penggunaan alat ini menggunakan tenaga listrik dengan daya yang dibutuhkan sebesar 250 watt. Body mesin ini terbuat dari stainless steel sehingga aman untuk roti yang akan dipotong, dan dapat bertahan lebih lama dari karat. Berikut spesifikasi alat pemotong roti type Q-23 ini :
- Dimensi : 65 cm x 61 cm x 75 cm
- Kapasitas : 23 pcs / time
- Tebal Roti : 16 mm
- Daya Listrik : 250 watt
- Tegangan Listrik : 220V/1P/50Hz
- Berat Mesin : 64.5 kg
2. Alat Pemotong Roti Tawar (Bread Slicer) : Q-31
Alat pemotong roti tawar type yang kedua ini memiliki ketebalan roti yang lebih tipis dari type sebelumnya, yaitu dengan ketebalan 12 mm setiap lembarnya. Alat ini memiliki jumlah pisau 31 buah, dengan jarak setiap pisau 12 mm. Roti tawar yang dihasilkan setiap sekali pemotongan menggunakan alat ini ada sebanyak 31 lembar roti. Berikut spesifikasi lengkap alat pemotong roti type Q-31 ini :
- Dimensi : 65 cm x 61 cm x 75 cm
- Kapasitas : 31 pcs / time
- Tebal Roti : 12 mm
- Daya Listrik : 250 watt
- Tegangan Listrik : 220V/1P/50Hz
- Berat Mesin : 64.5 kg
3. Alat Pemotong Roti Tawar (Bread Slicer) : Q-39
Alat pemotong roti tawar type yang terkahir ini adalah alat yang banyak digunakan oleh industri pembuatan roti tawar dan toko roti, dengan 39 pisau alat ini mampu menghasilkan 39 lembar roti tawar sekali pemotongannya, dengan ketebalan setiap lembar 9.5 mm. Mesin ini juga memiliki body yang terbuat dari stainless steel sehingga sangat cocok untuk industri yang memiliki produksi dengan penggunaan mesin lebih dari 12 jam. Alat ini menggunakan tenaga listrik dengan daya yang sama seperti type-type sebelumnya, yaitu 250 watt. Berikut spesifikasi lengkap alat pemotong roti type Q-39 ini :
- Dimensi : 65 cm x 61 cm x 75 cm
- Kapasitas : 39 pcs / time
- Tebal Roti : 9.5 mm
- Daya Listrik : 250 watt
- Tegangan Listrik : 220V/1P/50Hz
- Berat Mesin : 64.5 kg
Sekian penjelasan ketiga type alat pemotong roti yang cocok untuk digunakan pada industri pembuatan roti tawar.