Es salju atau yang bisa juga disebut juga dengan snow ice adalah uap air yang dibekukan, untuk dimanfaatkan sebagai bahan pokok dalam pembuatan beberapa jenis minuman es, seperti es campur dan berbagai es salju varian rasa, es salju ini bisa juga digunakan sebagai pendingin minuman berbotol dan juga untuk ikan. Namun, saat ini yang akan kita bahas adalah cara menghasilkan es salju dengan bantuan mesin. Berikut ini adalah beberapa type mesin pembuat es salju terbaik yang cocok untuk skala Restoran.
1. Mesin Pembuat Es Salju (Snow Ice Maker) Kapasitas 40 ~ 60 Kg : SM-60
Mesin pembuat es salju type SM-60 ini adalah type terkecil dengan kapasitas produksi 40 hingga 60 kg per hari, dengan body yang didesain elegan, berukuran panjang 43 cm x lebar 49,8 cm x tinggi 80 cm. Mesin ini dilengkapi fitur CFC Free sehingga aman dan ramah lingkungan. Berikut spesifikasi lengkap mesin pembuat es salju type SM-60 ini :
- Dimensi : 43 cm x 49,8 cm x 80 cm
- Volume : 18 liter
- Kapasitas Produksi : 40 ~ 60 kg / hari
- Daya Listrik : 450 watt
- Tegangan Listrik : 220V/1P
- Refrigerant : R404a
- Berat Mesin : 60 kg
2. Mesin Pembuat Es Salju (Snow Ice Maker) Kapasitas 80 ~ 110 Kg : SM-110
Type kedua, ini adalah mesin pembuat es salju dengan kapasitas 80 hingga 110 kg per hari, mesin ini memiliki desain yang unik, proses produksi es dapat dilihat, dan diambil secara langsung. Mesin ini memiliki ukuran panjang 48,3 cm x lebar 49,8 cm x tinggi 104,6 cm, dengan body yang terbuat dari stainless steel, sehingga aman untuk es yang diproduksi. Berikut spesifikasi lengkap mesin pembuat es salju type SM-110 ini :
- Dimensi : 48,3 cm x 49,8 cm x 104,6 cm
- Volume : 50 liter
- Kapasitas Produksi : 80 ~ 110 kg / hari
- Daya Listrik : 650 watt
- Tegangan Listrik : 220V/1P
- Refrigerant : R404a
- Berat Mesin : 76 kg
Sekian untuk penjelasan mengenai 2 type mesin pembuat es salju terbaik yang cocok untuk skala Restoran.