Sebuah pressure fryer adalah alat yang memungkinkan Anda untuk menggoreng daging dalam minyak dengan sangat cepat. Karena dimasak dengan cepat, daging ayam contohnya, akan lebih lembut dan juicy daripada jika digoreng dalam wajan normal.
Cara Kerja
Pressure fryer umumnya ditemukan di dapur industri daripada di dapur rumah. Fryer ini bekerja untuk memasak makanan Anda dalam wadah yang diisi dengan minyak panas. Namun, tidak seperti deep fryer, pressure fryer ini memiliki wadah tertutup.
Keuntungan
Tak hanya ditemukan di restoran, tetapi pressure fryer juga dapat ditemukan di tempat-tempat lain yang perlu membuat makanan dengan jumlah banyak dalam waktu yang singkat. Contohnya seperti di rumah sakit, sekolah dan bahkan toko kelontong yang menjual ayam goreng.
Peringatan
Pressure fryer sangat berbahaya jika digunakan dengan tidak benar. Jika Anda memiliki pressure cooker, jangan menggunakannya sebagai alat pressure fryer. Karena kedua jenis alat itu tidak dirancang untuk kegunaan yang sama.