Cara Penggunaan dan Perawatan Gas Kwali Range

Kompor Blower atau Blower Kwali Range adalah mesin dengan manual air regulator yang terdiri dari 2 handle,masing masing handle untuk kontrol volume gas & udara dari blower. Diaplikasikan di restaurant, hotel, dll

Cara Penggunaan Gas Kwali Range :

• Gunakan tabung gas yang besar, dimana isi tabung gas bila penuh sebanyak 45 kg.
• Periksa selang gas bocor/tidak dengan cara memperhatikan bagian-bagian selang gas yang pecah atau memberi sabun pada selang.
• Bersihkan sekitar tungku perapian jangan sampai ada bahan makanan atau minyak yang tertinggal.
• Pastikan semua tombol terpasang.
• Siapkan peralatan dan bahan yang akan dimasak.
• Tes pemantik agar mudah menyalakan burner.
• Periksa lubang burner jangan sampai tertutup bahan makanan yang tertumpah.

Cara Perawatan Gas Kwali Range:

• Bersihkan seluruh permukaan stainless steel setiap hari dengan air sabun hangat kuku, kemudian bilas sampai bersih dengan air dan keringkan dengan lap dari bahan katun secara menyeluruh.
• Membersihkan permukaan stainless steel jangan menggunakan bahan yang dapat menimbulkan goresan.
• Khusus untuk tungku yang terbuat dari besi tuang dan noda yang sukar dihilangkan, gunakan sikat ijuk dan sabun pembersih.
• Bila perabot (alat) tidak digunakan dalam beberapa waktu tutupi dengan kain penutup.

Tips Penggunakan Gas Kwali Range:

• Letakkan alat secara permanen supaya tidak mudah bergeser
• Hindarkan alat ini dari hembusan angin agar nyala api stabil.
• Jauhkan alat ini dari bahan-bahan yang mudah terbakar
• Jagalah jarak antara alat ini dengan alat lain agar memberi ruang gerak yang aman dan nyaman serta dapat mempercepat proses pengalihan panas atau pendinginan peralatan/kompor. Jarak yang baik antara satu alat dengan alat lainnya sekitar 30 cm sampai 40 cm.
• Gunakan exhaust hood diatas tungku agar udara panas dan uap panas dapat terhisap keluar ruangan. Exhaust hood dibersihkan seminggu sekali, agar proses pengasapan uap panas dapat berjalan dengan lancar.
• Pasang kran air dekat dengan tungku, agar mudah mendapatkan air.