Jenis saus ada 2 macam, yaitu asin dan manis. SAUS ASIN, terdiri dari 3 macam saus dasar : Saus BECHAMEL atau HOLLANDAISE sauce, yg berwarna putih susu biasanya dibuat dr campuran mentega/margarin dg tepung dan susu. Biasa dihidangkan dg pasta, rolade atau sayuran. Saus VELOUTE, yg berwarna jernih ini biasanya dibuat dr kaldu berbumbu. Saus […]
Pemilihan Botol untuk Beragam Saus Read More »
Pernah masuk ke restoran cepat saji? Jika iya, pasti Anda pernah melihat mesin untuk menggoreng kentang dan bahan lainnya bukan? Ya, itulah deep fryer. Deep fryer merupakan salah satu mesin yang ada di dapur yang sangat berguna sekali untuk menggoreng makanan. Namun jika tidak Anda bersihkan dengan benar, deep fryer justru akan menjadi bumerang di
Cara Membersihkan Deep Fryer Dengan Benar Read More »
Banyak pilihan untuk menjadi awal Anda berwirausaha, salah satunya adalah membuka bisnis kuliner. Bisa jadi memulai bisnis kuliner dengan jalan membuka toko kue adalah pilihan yang manis bagi Anda. Desain ruangan yang indah dan beberapa kue-kue yang dibentuk dan dihias dengan cantik. Namun dibalik itu semua, taukah Anda bahwa ada beberapa komponen penting selain ketrampilan
Tips Berwirausaha Toko Kue Read More »
Membersihkan Mesin Convection Oven tanpa mempergunakan bahan kimia akan membuat pekerjaan Anda lebih gampang. Dalam membersihkan Oven Roti, ada beberapa cara membersihkan Mesin Convection Oven dengan menggunakan beberapa bahan yang mudah Anda dapatkan. Dengan menggunakan cuka Isi setengah gelas atau mangkuk tahan panas dengan air. Tambahkan satu sendok makan cuka putih. Tempatkan ke dalamnya lalu
Cara Mudah Membersihkan Oven Read More »
Meskipun dari segi harga seafood tergolong lumayan mahal namun jenis makanan ini sangat di gemari, mungkin karena seafood kaya akan gizi dan sangat baik bagi ibu hamil, ibu menyusui, dan anak balita, keluarga. Seafood adalah sebutan untuk makanan berupa hewan dan tumbuhan laut yang ditangkap, dipancing, diambil dari laut maupun hasil budidaya Seafood sebaiknya jangan
Cara Menyimpan Seafood yang Baik dan Benar Read More »
Produk pengolahan hasil peternakan seperti daging kini telah berkembang luas, dengan berbagai produk turunannya yang beraneka macam. Produk-produk itu misalnya mulai dari produk daging dalam bentuk potongan tertentu, ataupun yang sudah diolah menjadi nugget, sosis, bakso, dan produk olahan lainnya. Karena bersifat mudah rusak dan cepat basi, maka salah satu hal yang paling penting dalam
Pentingnya Mesin Pendingin untuk Industri Daging Read More »
Aneka hidangan bakaran memang jadi alternatif selain makanan gorengan. Namun setelah memanggang makanan, biasanya ada sisa makanan yang lengket di Mesin Pemanggang. Jika tak dibersihkan dengan sempurna, bisa-bisa kotorannya akan menumpuk dan merusak citarasa makanan lainnya. Sering dijumpai noda bandel peralatan dapur yang sudah berkerak dan seringkali membuat kita malas membersihkan. Beberapa cara untuk membersihkan
Tips Membersihkan Noda Bandel di Pemanggangan Read More »
Kompor gas kini sudah menjadi alat masak yang lazim ada di setiap dapur keluarga Indonesia. Seperti kita ketahui bahwa hal tersebut dikarenakan beberapa tahun yang lalu pemerintah dengan kebijakan energinya mengkonversi bahan bakar rumah tangga dari minyak tanah ke gas LPG. Memang banyak keunggulan yang di dapatkan dengan menggunakan kompor gas seperti bentuk lebih simpel,
Lebih Nyaman Dengan Kompor Gas Read More »
Mesin Pelembab atau Ultrasonic Humdifier adalah mesin pelembab atau pengabut yang digunakan untuk menaikkan kadar air dalam udara. Kabut yang dihasilkan mesin ini sangat halus dengan Kelembapan udara relatif (atau RH, Relative Humidity) hingga 99%. RH adalah rasio antara tekanan uap air aktual pada temperatur tertentu dengan tekanan uap air jenuh pada temperatur tersebut. Pengertian lain
Review Mesin Pelembab Ultrasonic Humidifier Read More »
Mesin Pemotong Sayuran dan Sayuran atau Fruits & Vegetable Cutter ini mampu memotong, mengiris bahwakan memarut buah & sayuran dengan berbagai bentuk ukuran dan potongan. Mesin ini juga dapat di aplikasikan untuk keju, coklat batangan & bread-crumb. Terbuat dari stainless steel sehingga produk yg dihasilkan higenis. 1. Memarut Dengan menggunakan Mesin Pemotong sayuran ini Anda dapat
Manfaat Memiliki Mesin Pemotong Buah dan Sayuran Read More »