Ikan kering adalah ikan tanpa garam yang dikeringkan dengan melalui proses penjemuran di bawah sinar matahari. Pengeringan adalah metode pengawetan makanan tertua di dunia, dan ikan yang dikeringkan dapat disimpan hingga beberapa tahun. Namun sekarang untuk proses pengeringan ikan ini dapat dibantu dengan alat berteknologi modern sehingga dapat proses ini dapat dikerjakan setiap saat tanpa membutuhkan sinar matahari, dengan adanya alat ini dapat membantu industri untuk menghasilkan ikan kering lebih banyak daripada menggunakan sinar matahari. Berikut penjelasan lengkap kedua type alat pengering ikan yang cocok untuk industri pembuatan ikan kering.
1. Alat Pengering Makanan (S/S Food Dehydrator) : FD-10
Alat pengering ikan type yang pertama ini mampu menampung ikan dengan volume sebanyak 50 liter dalam 10 rak. Proses pengeringan ikan dengan alat ini memanfaatkan tenaga listrik dengan daya sebesar 800 watt, untuk menghasilkan suhu mencapai 30 hingga 90 derajat celcius. Body untuk alat ini terbuat dari stainless steel sehingga aman dan mampu bertahan dari karat untuk waktu lama. Selain itu alat ini juga dilengkapi dengan fitur berteknologi modern seperti, thermostat untuk mengatur suhu, timer, internal fan untuk menghasilkan panas yang merata, dan tidak memiliki suara yang dapat mengganggu lingkungan sekitar. Oleh karena itu alat ini sangat cocok untuk digunakan pada industri pembuatan ikan kering, selain fungsinya yang sangat membantu, alat ini juga dilengkapi dengan fitur modern yang mampu mempermudah penggunanya.
Spesifikasi Alat Pengering Makanan (S/S Food Dehydrator) : FD-10
- Dimensi : 42 cm x 50 cm x 44,5 cm
- Volume : 50 Liter
- Jumlah Rak : 10
- Daya Listrik : 800 Watt
- Tegangan Listrik : 200V/1P/50Hz
- Suhu : 30~90 Derajat Celcius
- Berat : 10 Kg
Fitur Alat Pengering Makanan (S/S Food Dehydrator) : FD-10
- Kasing dari Stainless steel 1 lapis
- Internal fan, agar suhu panas merata
- Thermostat untuk mengatur suhu
- Jarak antar rak 3,5cm
- Timer (heater OFF saat waktu yang ditentukan sudah tercapai)
- Tidak bising
2. Alat Pengering Makanan (S/S Food Dehydrator) : FD-30
Alat pengering ikan type yang kedua ini memiliki kapasitas yang lebih besar dari type sebelumnya, yaitu dengan volume yang mampu mencapai 210 liter dengan dilengkapi 30 rak. Alat ini menggunakan daya listrik sebesar 3 x 800 watt untuk setiap pengoperasiannya, dengan body yang terbuat dari stainless steel memudahkan penggunanya untuk membersihkan alat ini setelah digunakan. Menggunakan fitur timer dapat membantu penggunanya untuk menghasilkan ikan kering yang sempurna dan tidak gosong, untuk pengeringan ikan menggunakan alat ini hanya membutuhkan waktu kurang lebih mencapai 5 jam dalam sekali proses sehingga dalam sehari alat ini mampu menghasilkan lebih banyak ikan kering daripada menggunakan cara manual atau menggunakan sinar matahari.
Spesifikasi Alat Pengering Makanan (S/S Food Dehydrator) : FD-30
- Dimensi : 46 cm x 61 cm x 136 cm
- Volume : 210 Liter
- Jumlah Rak : 30
- Daya Listrik : 3 x 800 Watt
- Tegangan Listrik : 200V/1P/50Hz
- Suhu : 30~90 Derajat Celcius
- Berat : 48 Kg
Fitur Alat Pengering Makanan (S/S Food Dehydrator) : FD-30
- Kasing dari stainless steel 1 lapis
- Internal fan, agar suhu panas merata
- Thermostat untuk mengatur suhu
- Jarak antar rak 3,5cm
- Timer (Heater OFF saat waktu yang ditentukan sudah tercapai)
- Tidak bising
Sekian untuk penjelasan lengkap kedua type alat pengering ikan yang cocok untuk industri pembuatan ikan kering.