Mie adalah adonan tipis dan panjang yang telah digulung dan dikeringkan, sebelum akhirnya dapat dikonsumsi adonan mie ini harus direbus kembali hingga menjadi lebih kenyal dan mengembang. Saat ini kita akan membahas beberapa type alat perebus mie terbaik yang cocok untuk digunakan memasak mie pada Restoran. Berikut penjelasan lengkapnya.
1. Alat Perebus Mie Portable (Gas Noodle Cooker) : ET-GPC-60
Alat perebus mie type yang pertama ini adalah alat jenis portable, alat ini dapat dengan mudah dipindahkan dari tempat satu ke tempat lainnya karena memiliki body yang tidak terlalu besar dengan ukuran panjang 60.9 cm, lebar 66.6 cm, dan tinggi 41.2 cm. Alat perebus mie ini memiliki 6 lubang yang menyatu dalam satu tangki dengan volume tangki 30 liter, dan satu drainase. Untuk kekuatan api dari alat ini menggunakan 2 burner dengan tekanan gas 2800 pa, dan daya gas yang dibutuhkan 2 x 5 kw untuk penggunaannya. Alat perebus mie ini menggunakan daya gas bertekanan rendah, sehingga dapat menghemat biaya penggunaan gas.
Spesifikasi Alat Perebus Mie Portable (Gas Noodle Cooker) : ET-GPC-60
- Dimensi : 60.9 cm x 66.6 cm x 41.2 cm
- Daya Gas : 2 x 5 kw
- Volume Tangki : 30 liter
- Berat Mesin : 26 kg
2. Alat Perebus Mie Free Standing (Gas Noodle Cooker) : HGN-748
Alat perebus mie type yang kedua ini adalah jenis mesin yang dapat berdiri sendiri dengan kokoh atau biasa disebut dengan free standing. Alat perebus mie ini memiliki body yang terbuat dari stainless steel berukuran panjang 60 cm, lebar 70 cm, dan tinggi 100 cm. Tangki alat ini terbagi menjadi 3 kompartemen dengan 2 lubang, yang salah satu kompartemennya bisa digunakan untuk memasak kuah, dilengkapi dengan 3 drainase dan 3 burner yang dapat berdiri sendiri alat ini membutuhkan daya gas sebesar 3 x 5 kw untuk setiap pengoperasiannya. Alat perebus mie ini juga menggunakan daya gas yang bertekanan rendah, sehingga dapat menghemat biaya penggunaan gas.
Alat Perebus Mie Free Standing (Gas Noodle Cooker) : HGN-748
- Dimensi : 60 cm x 70 cm x 100 cm
- Daya Gas : 3 x 5 kw
- Volume Tangki : 3 x 5 liter
- Berat Mesin : 40 kg
Demikian penjelasan lengkap kedua type alat perebus mie terbaik yang cocok untuk digunakan pada Restoran.