Dalam industri pengolahan makanan, tentunya sebuah produk akan dikerjakan secara maksimal, contohnya seperti pembuatan produk makanan keripik. Keripik adalah sejenis makanan ringan yang terbuat dari irisan buah, sayur, ataupun umbi-umbian, dari keripik ini yang sudah jelas terbayangkan adalah rasanya yang renyah dan gurih.
Untuk menghasilkan rasa renyah dan gurih itu sendiri membutuhkan pengeringan bahan makanan sebelum diproses, selain itu cara penyajian setelah proses juga sangat berpengaruh, seperti pengeringan atau penirisan minyak. Berikut 2 type mesin pengering makanan yang cocok untuk industri pembuatan keripik.
1. Mesin Pengering Makanan (Food Dehydrator Dewater Machine) : FKD-750
Mesin pengering makanan type FKD-750 ini memiliki fungsi untuk mengurangi kandungan air yang ada pada buah dan sayur-sayuran, dalam industri pembuatan keripik biasanya digunakan untuk mengurangi kadar air, seperti kentang, wortel, singkong, dan lain-lain. Berikut spesifikasi lengkap mesin pengering makanan type FKD-750 :
- Dimensi Mesin : 80 cm x 50 cm x 80 cm
- Dimensi Drum : diameter 39 cm x tinggi 46 cm
- Kecepatan Dewater : 800 rpm
- Daya Listrik : 750 watt
- Tegangan Listrik : 220V/1P
- Berat Mesin : 112 kg
2. Mesin Pengering Makanan (Food Dehydrator Dewater & Deoil Machine) : KT-40
Mesin pengering makanan jenis kedua ini memiliki fungsi ganda, yaitu untuk mengurangi kadar air dan kadar minyak, penggunaannya sangat cocok untuk industri pembuatan keripik, karena sebelum penggorengan bisa dengan mengurangi kandungan air dalam buah atau sayuran, selanjutnya setelah digoreng akan ditiriskan menggunakan mesin pengering makanan ini untuk hasil yang lebih renyah dan gurih. Berikut spesifikasi lengkap mesin pengering makanan type KT-40 :
- Dimensi Mesin : 90 cm x 53 cm x 75 cm
- Dimensi Drum : diameter 38 cm x tinggi 27.5 cm
- Kecepatan Dewater : 600 ~ 900 rpm
- Kecepatan Deoil : 300 ~ 500 rpm
- Daya Listrik : 750 watt
- Tegangan Listrik : 380V/3P
- Berat Mesin : 100 kg
Sekian untuk pembahasan tentang 2 type mesin pengering makanan yang cocok dan sudah banyak digunakan di berbagai industri pembuatan keripik.