Dalam proses produksi makanan tentunya tidak luput dari proses penggorengan, berikut yang akan kita bahas saat ini adalah beberapa jenis mesin penggorengan yang cocok untuk digunakan pada Restoran. Mesin ini memiliki desain khusus dengan berbagai fitur dan teknologi modern yang mampu mempermudah juru masak dalam memproduksi makanannya.
1. Mesin Penggorengan Gas Portable (Gas Deep Fryer Table Top) : AT-17LEA
Sesuai dengan namanya, mesin penggorengan jenis yang pertama ini memiliki body yang dapat dipindahkan dengan mudah atau yang biasa disebut dengan portable, mesin penggorengan ini mampu menampung 17 liter minyak panas untuk menggoreng bahan makanan secara cepat dan mudah dengan kapasitas yang banyak untuk sekali goreng. Mesin ini menggunakan gas dengan daya tekanan rendah sehingga mampu menghemat biaya dalam penggunaannya sehari-hari. Mesin penggorengan ini cocok sekali untuk digunakan pada Restoran.
Spesifikasi Mesin Penggorengan Gas Portable (Gas Deep Fryer Table Top) : AT-17LEA
- Dimensi : 50 cm x 50 cm x 42 cm
- Kapasitas Tangki Penggorengan : 17 liter
- Daya Gas : 6 kw
- Berat Mesin : 19.2 kg
2. Mesin Penggorengan Gas 1 Tangki (Gas Deep Fryer Free Standing)
Mesin penggorengan jenis yang kedua ini adalah mesin yang mampu berdiri sendiri dengan dilengkapi berbagai fitur seperti katup pembuangan minyak yang sudah dipakai, dengan tambahan penyaring dari stainless steel sehingga membuat minyak menjadi tetap bersih dan dapat digunakan lagi sekitar 2 sampai 3 kali, mesin penggorengan ini dilengkapi dengan 1 tangki yang mampu menampung minyak panas dalam kapasitas besar. Body mesin ini juga terbuat dari stainless steel yang dapat bertahan dari karat dan mudah untuk dibersihkan. Berikut spesifikasi kedua type mesin penggorengan dari jenis ini :
Spesifikasi Mesin Penggorengan Gas 1 Tangki (Gas Deep Fryer Free Standing) : AT-18CEA
- Dimensi : 45 cm x 60 cm x 97 cm
- Kapasitas Tangki Penggorengan : 18 liter
Spesifikasi Mesin Penggorengan Gas 1 Tangki (Gas Deep Fryer Free Standing) : AT-23CEA
- Dimensi : 55 cm x 60 cm x 97 cm
- Kapasitas Tangki Penggorengan : 23 liter
Demikian penjelasan lengkap untuk kedua jenis mesin penggorengan yang cocok untuk digunakan pada Restoran.