Dorayaki dan Doraemon. Apa hubungan keduanya? entahlah, tapi yang jelas sejak serial kartun Doraemon meledak dipasaran terutama di Indonesia, dorayaki semakin terkenal dikalangan anak-anak dan remaja Indonesia karena merupakan makanan kesukaan Doraemon. Padahal sebelum ada serial Doraemon, dorayaki sudah ada dan merupakan makanan khas Jepang maka dari itu dorayaki disebut juga (Wagashi) atau makanan tradisional Jepang. Budaya Jepang memang sangat diakui jenius dalam mempromosikan budayanya. sejak serial doraemon populer, doraemon tidak hanya serial kartun biasa tetapi juga untuk mempromosikan budaya jepang. Dorayaki juga semakin terkenal di masyarakat Indonesia karena sering diadakannya Cosplay dan pameran makanan Jepang. Dorayaki adalah makanan yang dibuat dari campuran tepung, gula, telur, madu dan sedikit garam hampir sama dengan terang bulan dan serabi akan tetapi dorayaki lebih manis dan lembut karena diberi madu. biasanya dorayaki di isi dengan selai kacang merah, akan tetapi di Indonesia untuk menyesuaikan selera lokal pilihan selainya bermacam-macam ada cokelat, keju, meises, susu atau selai yang lain juga bisa tergantung selera dan lidah orang Indonesia.
Orang Indonesia terkenal sangat suka makan, ingin mencoba sesuatu yang baru. Maka dari itu dipasaran sangat berkembang pesat orang penjual makanan dari makanan lokal sampai internasional dengan budget yang sesuai dengan kantong masyarakat indonesia. Tidak sedikit pula yang menjual makanan khas Jepang seperti dorayaki, takoyaki, sushi, dan taiyaki. Minat pembeli yang tinggi membuat penjual harus pintar-pintar melayani pembeli dengan cepat dan dengan sajian yang cantik, dorayaki baker adalah pilihan yang tepat bagi penjual dorayaki karena mesin pencetak adonan dorayaki ini menggunakan bahan gas dan elektrik dirancang sesuai dengan kebutuhan anda. Pencetak adonan dorayaki ini di desain dengan 9 dan 32 buah cetakan adonan dorayaki sekali proses dengan ukuran dan ketebalan yang sama berbeda apabila mencetak adonan dorayaki di wajan anti lengket atau teflon.
Mencetak adonan dorayaki harus berhati-hati karena apabila pencetak adonan terlalu panas bagian bawah akan gosong dan bagian pinggir akan keras berkeriput meskipun bagian tengahnya tetap berwarna kuning, akan tetapi sangat tidak enak dipandang sehingga tingkat penjualan berkurang. Tipsnya gunakan dorayaki baker yang berkualitas baik.
