Mixer atau alat pembuat kue dan roti hampir dimiliki oleh semua wanita yang gemar memasak dan bereksperimen dengan resep-resep roti. Kegunaan mixer tentu lah sangat banyak karena selain bisa mempercepat proses pencampuran adonan dan bahan-bahan kue yang telah dicampur juga membuat pencampuran menjadi lebih rata dan menghemat waktu. Bayangkan saja jika kita harus mencampur semua hanya dengan menggunakan kocokan kue manual maka berapa lama waktu yang harus kita habiskan hanya untuk membuat satu buah resep kue? Pada saat memilih dan membeli mixer roti tentu saja Anda harus memperhatikan beberapa hal yang cukup penting diantaranya jenis dan kualitasnya agar tidak salah.
Mixer yang Cocok untuk Anda
Mixer roti yang berkualitas adalah yang sesuai dengan fungsi yang Anda butuhkan. Misalnya Anda ingin membuat roti manis atau juga roti tawar dan kue basah lainnya maka Anda harus menggunakan jenis mixer yang spiral. Dengan menggunakan mixer jenis spiral ini maka adonan yang Anda siapkan akan cepat rata dan cepat siap untuk dipanggang. Biasanya mixer jenis ini memiliki beberapa tingkat kecepatan sehingga bisa Anda atur sesuai dengan kebutuhan. Sedangkan jika Anda ingin membuat kue jenis cake, atau menyiapkan isian dan filling untuk roti dan cake Anda maka jenis mixer yang berkualitas yang Anda butuhkan adalah planetary mixer. Mixer jenis ini cukup bisa disebut sebagai mixer yang serbaguna dimana hampir semua adonan bisa diaduk disini. Untuk mixer dengan jenis ini maka system untuk kegunaannya berdasarkan berat kilogram adonan yang ada di dalamnya. Kedua jenis mixer diatas adalah jenis mixer yang biasa digunakan untuk kebutuhan rumah tangga saja. Hanya saja bila Anda sudah mulai melebarkan sayap dalam industri kue dan roti maka Anda bisa memilih mesin mixer yang sudah lengkap dengan oven yang biasanya tergabung dalam satu paket besar. Ini jelas membutuhkan biaya yang lebih besar dan kapasitas listrik yang harus juga Anda perhatikan. Ketika Anda sudah benar mengetahui jenis kebutuhan Anda maka pastikan Anda tahu dimana tempat membeli suku cadang atau spare part nya jika rusak, dimana tempat claim garansi nya dan juga seberapa terpercayanya produk tersebut. Biasanya perlengkapan memasak dan membuat kue sudah memiliki brand tersendiri yang memang sudah cukup berpengalaman di bidangnya. Ini semua harus Anda perhatikan sehingga tidak rugi karena salah membeli mengingat harganya yang cukup mahal.
Perhatikan juga tempat dimana Anda membeli mixer tersebut apakah disana tersedia garansi toko dan juga pelayanan yang baik ketika ada bagian dari mixer Anda yang perlu diganti. Ini sangat perlu mengingat terkadang ada bagian mixer yang mudah lepas dan hilang begitu saja.