Alat pemanggang gas jenis ini merupakan mesin pengolah makanan yang sangat cocok untuk digunakan pada restoran, dengan adanya tambahan lemari pada bagian bawahnya dapat digunakan untuk meletakkan barang-barang dan peralatan dapur, sehingga proses produksi menjadi lebih cepat dan efisien. Berikut ini penjelasan lengkapnya.
1. Alat Panggang Gas Datar dengan Rak Lemari (Flat Gas Open Griddle Broiler Cabinet) : RPG-4
Alat pemanggang gas dengan lemari type yang pertama ini memiliki permukaan pemanggang dengan wajan datar yang biasa digunakan untuk memanggang ikan, steak, dan lain sebagainya. Dengan tambahan rak lemari pada bagian bawah kompor pemanggang dapat digunakan untuk meletakkan barang dan peralatan dapur. Untuk seluruh body dari alat ini berukuran panjang 70 cm x lebar 70 cm x tinggi (85 + 10) cm dengan berat mencapai 175 kilogram. Dalam pengoperasiannya, alat ini menggunakan gas bertekanan rendah dengan konsumsi daya sebesar 2 x 22.000 BTU per jamnya. Alat pemanggang gas ini memiliki body yang terbuat dari stainless steel yang mudah untuk dibersihkan sehingga tidak mudah berkarat meskipun digunakan dalam jangka waktu lama.
Spesifikasi Alat Panggang Gas Datar dengan Rak Lemari (Flat Gas Open Griddle Broiler Cabinet) : RPG-4
- Dimensi : 70 cm x 70 cm x (85+10) cm
- Konsumsi Daya : 2 x 22.000 BTU / jam
- Berat : 175 kg
2. Alat Panggang Gas Datar Bergerigi dengan Rak Lemari (Strip Gas Open Griddle Broiler Shelf Cabinet) : RPG-4B
Sedangkan untuk alat pemanggang gas dengan lemari type yang kedua ini memiliki permukaan pemanggang yang dibagi menjadi dua bagian, yaitu bergerigi dan datar. Oleh karena itu, alat ini dapat menghasilkan motif pada makanan yang dipanggang seperti steak, daging burger, dan lain sebagainya. Untuk ukuran body alat ini sendiri memiliki panjang 70 cm x lebar 70 cm x tinggi (85 + 10) cm dan berat mesin 175 kilogram. Jika dilihat dari body mesin ini tidak jauh berbeda dengan type sebelumnya, begitu juga dengan penggunaan daya gas dalam setiap pengoperasiannya. Menggunakan gas bertekanan rendah dengan daya sebesar 2 x 22.000 BTU per jamnya. Memiliki body yang terbuat dari stainless steel menjadikan alat ini lebih awet dan terhindar dari karat. Itulah mengapa alat pemanggang gas dengan lemari ini sangat cocok untuk digunakan pada restoran.
Alat Panggang Gas Datar Bergerigi dengan Rak Lemari (Strip Gas Open Griddle Broiler Shelf Cabinet) : RPG-4B
- Dimensi : 70 cm x 70 cm x (85+10) cm
- Konsumsi Daya : 2 x 22.000 BTU / jam
- Berat : 175 kg
Demikian penjelasan lengkap dari kedua type alat pemanggang gas yang cocok untuk digunakan pada restoran.