Siapa yang tidak suka dengan burger? Tua muda sangat menyukai burger, namun ada beberapa orang yang menolak burger dengan alasan takut gemuk. Burger sayuran menjadi alternatif saat ini untuk pecinta diet dan takut gemuk. Berikut resep untuk membuat burger sayuran.
Bahan :
- 3 buah roti bun,masing2 dibelah 2
- 6 buah keju lembaran
- 30 gr saus tomat
Bahan daging burger :
- 150 gr daging giling
- 2 lbr roti tawar
- 2 btr telurayam
- 75 gr brokoli,diiris halus
- 75 gr wortel,dipotong dadu
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt pala
- garam secukupnya
- 1 blok kaldu instan
- 1/2 sdt thyme
- 10 gr margarine untuk olesan
- Pelengkap :
- Daun selada,irisan tomat dan timun
Cara membuat :
- Daging burger :Blender halus daging giling,roti tawar,dan telur.Angkat
- Campur sayuran dengan adonan daging.Aduk rata,beri sedikit garam,merica,thyme,dan kaldu instan.
- Bagi adonan menjadi 6 bagian,ambil cetakan bulat tipis sesuai bulatan roti bun,olesi minyak,tuang setiap adonan ke cetakan,bentuk tipis lalu kukus selama 30 menit.Angkat dan dinginkan
- Panaskan wajan grill,olesi sedikit margarin.Masak daging burger sambil dibolak-balik,angkat dan sisihkan.
- Olesi belahan roti bun dengan saus tomat,letakkan daging burger tutup dengan keju lembaran,letakkan daging burger diatasnya lagi dan tutupi kembali dengan keju.Tambahkan daun selada,irisan tomat dan timun tutup kembali dengan roti bun.Bila suka bisa di tambahkan dengan mayonaise.
- Selamat mencoba!