Cara Kerja Panci Presto atau Commercial Pressure Cooker

Panci Presto atau Commercial Pressure Cooker adalah mesin yang dapat digunakan untuk Presto bandeng, ayam, daging, dll. Terbuat dari Alumunium dan Sadety Valve. Di aplikasikan di restaurant, hotel, dll

Cara Kerja Panci Presto :

Panci Presto atau panci bertekanan tinggi adalah sebuah panci yang dapat digunakan untuk memasak agar lebih cepat matang dengan media air yang didihkan bersama dengan bahan makanan, mungkin muncul pertanyaan mengapa panci tersebut dapat mempercepat pematangan sedangkan panci yang lain tidak?

Pada prinsipnya air yang dipanaskan akan mendidih dengan suhu 100 derajat selsius pada tekanan 1 Atmosfir. Pati Anda sudah paham jika panci presto terbuat dari bahan stainless steel yang tebal serta memiliki tutup yang sangat rapat sehingga ketika air mendidih maka uap air tidak akan keluar sehingga berkumpul di dalam panci maka menurut teori “tekanan berbanding lurus dengan kenaikan suhu” yaitu dengan bertambahnya tekanan di dalam panci maka suhu air yang mendidihpun akan naik melebihi 100 derajat celsius, maka waktu memasak akan lebih singkat yaitu kira-kira 1/3 waktu normal saat memasak menggunakan panci biasa, selain itu nutrisi-kandungan gizi-dan vitamin yang ada di dalam masakan akan terjaga kualitasnya. Dengan menggunakan panci bertekanan maka warna dan aroma dari bahan masakan kita tidak akan berubah. Sebagai pengaman maka pada bagian tutup dipasang sebuah katup yang berfungsi membuang tekanan yang melebihi batas tertentu, hal ini untuk menjaga agar tekanan yang ada di dalam panci tidak menimbulkan ledakan.

Panci presto akan menjadikan makanan anda lebih empuk, dan pastinya menjadi salah satu alat wajib bagi Anda pengusaha kuliner nusantara. Segera hubungi kami untuk mendapatkan panci presto yang berkualiatas dengan harga yang bersaing.