Gulali atau permen kapas adalah panganan yang dibuat dari pintalan gula yang dibakar terlebih dahulu. Pertama kali diperkenalkan oleh William Morrison dan Jhon C. Wharton pada tahun 1904. Gulali dibuat dari gula yang diberi pewarna makanan yang biasanya diberi warna pink atau merah muda. Mesin gulali modern bekerja dengan cara yang sama dengan mesin yang lain, bagian tengah mesin terdiri dari sebuah wadah kecil. Kedalamnya dimasukkan gula dan pewarna makanan, pemanas dekat tepian wadah itu mencairkan gulanya yang kemudian diputar melalui lubang-lubang kecil dan hasilnya dipadatkan oleh udara. Kemudian “benang-benang” itu dikumpulkan pada sebuah wadah logam yang besar. Operator mesin memutar-mutar sepotong kayu kecil atau sebuah kerucut karton di sekeliling tepian wadah besar penangkap gulali untuk mengumpulkannya. Gulali atau permen kapas ini terdiri dari udara maka dari itu bentuknya sangat besar. Gulali sering ditemui di pasar malam atau acara sirkus dan keramaian lainnya. Gulali terasa manis dan lengket, meskipun terlihat seperti kumpulan benang-benang namun gulali akan mencair di dalam mulut dan akan menjadi lengket dan melempem jika terkena uap air karena bersifat higroskopis.
Karena banyak sekali peminat cotoon candy atau gulali, tidak sedikit yang membuka usaha gulali. Makanan manis dan warnanya yang menarik ini sering kali menjadi idola anak-anak dan remaja. Tidak heran jika saat ini bisnis cotton candy mulai berkembang dan tidak hanya dijual pada saat acara pasar malam saja namun sudah menjadi bisnis modern. Tidak membutuhkan modal yang besar namun dapat merauk keuntungan yangs sangat besar. Jika dilihat dari dari bahan yang diperlukan pembuatan arum manis atau gulali hanya membutuhkan gula pasir, pewarna makanan dan mesin pembuat gulali. Membeli mesin pembuat gulali sudah tidak sulit lagi. Kami www.mesinraya.co.id menyediakan mesin pembuat gulali yang berkualitas baik dengan kapasitas 60 Stick/jam. Sangat efisien dan efektif jika anda menggunakannya dalam usaha yang sedang anda jalani. Menggunakan tenaga bantuan dari mesin akan sangat membantu anda karena mengubah gula menjadi gulali dibutuhkan mesin khusus yang dapat melakukannya dengan baik. Karena gula akan berubah menjadi gulali jika dipanaskan sekaligus diputar dengan mesin pembuat gulali. Cara pengoperasiannya sangat mudah, tinggal masukkan gula pasir ke dalam wadah pemanas mesin gulali. Setelah mesin beroperasai mesin akan memanas dan berputar dan membuat gula yang dimasukkan menjadi kapas-kapas gulali, setelah itu tinggal anda menggulung gula yang sudah berubah bentuk seperti “benang-benang” kapas dengan menggunakan stick. Setelah selesai menggulung dengan menggunakan stick kemudian kemas secara rapat menggunakan plastik untuk menjaga teksture gulali agar tidak rusak terkena udara. Sangat menggiurkan bukan memulai usaha bisnis gulali dengan modal yang tidak banyak dapat menghasilkan keuntungan yang lumayan banyak. Selamat mencoba bisnis gulali dengan menggunakan mesin pembuat gulali.
