Fish Scaler adalah alat dapur yang di buat khusus untuk menghilangkan bagian sisik terluar dari ikan tanpa mengupas kulit bagian dalam ikan. Ada berbagai jenis fish scaler yang sudah di jual di pasaran, mulai dari versi komersial yang dirancang untuk membersihkan beberapa ikan sekaligus dan sampai kepada model sederhana yang di gunakan dengan tangan. Tujuan akhirnya adalah untuk dengan cepat membersihkan sisik ikan dengan mudah dan tanpa resiko terkena luka jika menggunakan pisau biasa.
Beberapa nelayan ikan atau penjual ikan masih menggunakan pisau dan cara manual untuk membersihkan ikan, namun menggunakan pisau beresiko merusak kulit ikan dan bisa melukai tangan kita. Oleh karena itu beberapa nelayan lebih memilih menggunakan alat khusus untuk membersihkan sisik ikan.
Beberapa Fish Scaler yang di jual dipasaran adalah :
- Fish Scaler sederhana adalah handheld atau menggunakan pegangan tangan. Bentuknya seperti parutan, yaitu nelayan cukup memegang dan menyeret scaler dari bagian ekor sampai bagian kepala ikan untuk memerbsihkan sisik. Desain ini sangat efisien dan mudah digunakan, jika membersihkan dengan pisau manual membutuhkan banyak tenaga, dengan scaler jenis ini akan terasa mudah dan meyenangkan. Beberapa scaler jenis ini menggunakan listrik atau batrai dan anti air.
- Fish Scaler Comersial adalah Fish scaler yang bibuat untuk membersihkan beberapa ikan sekaligus, namun untuk hasil dari scaler jenis ini tidak sebersih dari scaler biasa, karena ikan langsung di jatuhkan kedalam mesin bersamaan.
Jenis – jenis Scaler tersebut sering digunakan nelayan untuk membersihkan sisik ikan sebelum di jual di pasar, sehinga sebagian konsumen tidak perlu membersihkan lagi sisik ikan, dan tentu saja menangkap ikan sendiri lalu menjual ikan tersebut bersih tanpa sisik akan memberikan keuntungan sendiri.
Terima kasih, smoga bermanfaat.